El Ikura Restaurante Japones es una muestra más de lo deliciosa y saludable que es la cocina japonesa, sobre todo cuando se prepara con una esmerada selección de productos frescos elaborados con una cuidadosa preparación.

En el restaurante japones Ikura de Madrid te encuentras con un ambiente tradicional con toques modernos e íntimos que lo hace ideal para todo tipo de comidas, tal vez no tanto para cenas románticas pero sí funciona muy bien para una comida con amigos, de negocios.

De su estupenda carta podemos sugerir: Rollitos harumaki de pato, Tempura de langostino y cangrejo (una obra de arte), Agegyozas de pollo, Tataki de o-toro, Uramaki de bogavante, Nigiri de foie. Postres: Canutillos de cardamomo, Milhojas de plátano, Cheesecake casera. Manjares que en este restaurante se preparan deliciosamente.

Si tienes mucho conocimiento de los platos japoneses, en la carta del restaurante encuentras fotos junto a los nombres para que te hagas una idea de los ingredientes de cada plato.

El ambiente es elegante y diáfano, como suelen ser los restaurantes japoneses, con el predominio de los colores claros para la decoración de las paredes y la madera para los suelos y las mesas. Todo muy sencillo pero con buen  gusto, apostando por una decoración de vanguardia y minimalista.

El creador y pilar del restaurante japones Ikura es Jaime Final, reconocido chef especializado en cocina japonesa. La dirección del Ikuma es Avenida Reina Victoria, 19 28003 Madrid, tel. 91359986.