La característica de este restaurante de comida japonesa es que se mantiene fiel a las recetas tradicionales, se respeta la preparación de cada plato para ofrecer la más auténtica comida japonesa, siendo uno de los restaurantes japonenes en Barcelona más representativos.

También en su decoración, el Bouzu respeta la tradición japonesa y presenta un ambiente cálido, relajado y acogedor, para comer apaciblemente y escapar por un momento del vértigo de la vida contemporánea.

Podemos recomendar platos como el pollo frito con verduras marinado con soja y vinagre o un bol de arroz con salmón y atún marinado en soja, que son preparados por manos expertas.

El Bouzu tiene como objetivo recrear un espacio netamente japonés en Barcelona, por eso hasta la selección de música que usa de fondo es de música tradicional de Japón.

Su ubicación exacta es Ronda Sant Antoni, 26, Barcelona, 08001, en el distrito de Eixample, en el barrio Sant Antoni.